课堂

虫害管理中的沟通

今天讨论一下虫害风险管理中的沟通问题:其实,在任何管理系统中,沟通都是不可或缺的环节。没有沟通,就意味着没有其他人的支持,任何“动听”的系统都不可能建立起来。

 

品控,很容易成为食品厂里的比较尴尬的角色,因为,在很多人看来,你只会挑刺和花钱。而品控最容易的职业病是只会低头做事,不会抬头看人,然后还落下“不近人情”的名声。偏偏,虫害管理中,品控就是容易落入这种困境中的。

 

我们与食品企业品控打交道,往往发现一个现象:越是资深的品控人员,其个人魅力是非常强的。其沟通能力意味着获得支持。一位食品厂的品控,也是朋友,他说过,“目标不是目的,实现目标才是目的”。

 

(一)为什么建立虫害风险系统需要沟通?

似乎是废话,在座的很多品控每天都在面对,而且很多人已经“久经考验”了:要建立这个系统,需要花钱(老板批);要清洁到位(生产部门和行政部支持);要封堵漏洞整改建筑(工程部支持);要买你真正有用的设施(采购支持)......突然间,“技术工作”变得复杂起来。为了达到目的,我们什么都会尝试:强行指令?大哥,您贵姓啊。求爷爷告奶奶?大哥,人人都很忙呢,您还是自己搞定吧。找老板?这点屁事都找我,我请你干啥吃的。软硬都不行,而害虫问题解决不了?那就拣软的捏:杀虫公司!要求杀虫公司每天来喷药。还是解决不了?换公司!于是,又一家毫不了解现场的所谓杀虫公司又登场了......最后效果如何?可想而知。

那随波逐流吧。三聚?我不喝自家生产的就是了。有虫?换公司就是了。有问题?耍太极就是了。这确实是一种方法!可惜,你做不到。在当前商业环境下,做品控,是世界上最无奈的事。很多品控因此以身“殉”职。

其实,牺牲是必须的,但不一定都是光荣的。做品控,最常见的毛病就是抱着真理错误地执行。换个角度看,假如你成了老板、生产或者工程部呢,你会如何看待这样一个“不会帮忙只会添乱”的人?.....一句话,要得到他们的支持,你必须让他们知道一个真相“听我的,对你的部门有好处!”。

 

(二)如何有效沟通?

每个人、每个部门都有需求。你的需求:实现对虫害风险的识别和管理。 你最大的困难有两个:

1. 老板:

利润压倒一切。你别掏我口袋的钱.....但是,假如你能帮我省钱,可以考虑。

作为一名品控管理人员,我如何能帮老板省钱呢?可以省多少钱呢?一个朋友告诉我,因为产品里面混进了一只苍蝇,货发香港,赔了几十万。假如,老板,我们建立这么一个系统,减少这方面的损耗,那多好啊.....买灯?这几家卖的都是几百块的,你品控找我要上这么贵的?是的,但如果这几百块没达到预期效果,您的钱不是浪费了?....老板希望看见的是钱,就告诉他你如何帮他节省钱,因为这是事实。一个事实,用他所关心的方法有技巧的表达出来,就能不但满足他的长远利益(更多的钱!),也能实现你的质量目标。

2. 生产部门:

别干扰我的生产;我的工人素质低,你别提太高要求。......但是,假如你能培训我的一线员工,减少我的废品率,提升我的生产力,可以考虑。

生产部门挺不容易的,生产任务重,工人不听话,工资低民工荒......换了神仙,也都为之头疼,再加上一个找碴的你。但,假如,你帮我在各种有可能的情况下培训一下员工?让虫害控制公司做也行,只要他们不打瞌睡就行了。假如,你能在更衣室放些有趣的宣传海报,让员工懂得些害虫小常识,也许他们就能配合了。假如,你能确保电缆不被老鼠咬烂,也许我会支持你。假如,你能减少害虫混入我的产品,或者不需要每个月停产一天来给你喷杀虫烟雾,也许我会支持你。 

让员工了解更多,让他们知道所做的“简单”事情的意义。

 

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